Uso de la Fruta

Se puede  utilizar para preparar gelatina, helado, yogurt, jarabe, dulces, mermeladas, jalea o refresco, así como también  se puede disfrutar comiéndola sola.     



Helado de Pitahaya



Mermelada de Pitahaya



COMPOSICIÓN NUTRICIONAL DE LA PITAHAYA

Pitahaya amarilla			Pitahaya roja
Factor Nutricional*	Contenido		Factor Nutricional*	Contenido
Acido Ascórbico	25.0 mg		Acido Ascórbico	4.0 mg
Agua	85.4 g		Agua	89.4 g
Calcio	10.0 mg		Calcio	6.0 mg
Calorías	50.0		Calorías	36.0
Carbohidratos	13.2 g		Carbohidratos	9.2 g
Cenizas	0.4 g		Cenizas	0.5 g
Fibra	0.5 g		Fibra	0.3 g
Fósforo	16.0 mg		Fósforo	19.0 mg
Grasa	0.1 g		Grasa	0.1 g
Hierro	0.3 mg		Hierro	0.4 mg
Niacina	0.2 mg		Niacina	0.2 mg
Proteínas	0.4 g		Proteínas	0.5 g
Riboflavina	0.6 mg		Riboflavina	0.5 mg
Tiamina	0.3 mg		Tiamina	0.3 mg
Vitamina A	-U.I.		Vitamina A	- U.I.